Liebe Gäste!
Verbringen Sie einige gemütliche Stunden mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden in schöner Atmosphäre. Wir verwöhnen Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten aus Küche und Keller in unserem Restaurant oder Gastgarten.
Um Ihnen die Planung Ihrer Veranstaltung etwas zu erleichtern und Ihnen einige Vorschläge näher bringen zu können haben wir für Sie diese Seite erstellt.
Unser Restaurant verfügt über 4 unabhängig voneinander, separierte Räume mit einer Personenanzahl von maximal 15 bis 60 Personen. Ideal für jegliche Art von Veranstaltungen oder Feiern.
Aperitif
Vor dem essen können sie sich bei einem kleinen Aperitif in unserem Restaurant auf die bevorstehende Feier einstimmen.
Unsere Empfehlung:
Wie schlagen Ihnen Prosecco Canella mit Erdbeernektar, Holunderblütensirup
oder Orangensaft vor.
1 Flasche Rieslingssekt Steininger
1 Flasche Prosecco Canella 0,75l
1 Flasche Erdbeernektar 0,2l
1 Krug Orangensaft 0,25l
1 Glas Campari Soda
1 Flasche Schilcher Sekt
Hinweise
Blumenschmuck:
Sollten Sie für Ihren Anlass Tischdekoration oder Blumenschmuck benötigen erledigen wir das gerne für Sie über die Gärtnerei Weidmann in Traun.
Menükarten:
Gerne erstellen wir Ihnen auch individuell gestaltete Menükarten mit einem schönen Spruch und/oder einem Bild der Ehrengäste.
Torten:
Natürlich können Sie bei uns auch eine hausgemachte Torte zum Preis von 36 €uro frei nach Ihren wünschen bestellen.
Gedeck:
Frei nach Ihren wünschen können Sie bei uns wählen ob Sie gerne Weingläser, Flies oder Stoffservietten oder ein Couvert bestehen aus Jourgebäck, Aufstrich oder Butter haben möchten.
Preis pro Couvert: €uro 2,20
Aufpreis Stoffservietten: €uro 0,50
Mitternachtssnack:
Wir bereiten auch gerne für die späteren Stunden Ihrer Veranstaltung ein Käsebrett mit 5 verschieden Sorten Käse oder aber auch eine hausgemachte Gulaschsuppe mit ofenfrischem Gebäck für Sie zu.
Taufe
Für dieses besondere Ereignis haben wir uns für Sie natürlich auch etwas Besonderes einfallen lassen. Wir bereiten die Tischdekoration mit vielen kleinen Details in rosa oder in blau für Mädchen oder Junge vor, sollten Sie es lieber klassisch in weiß haben wollen ist das natürlich kein Problem.
Natürlich kommen bei uns auch die kleinsten Gäste nicht zu kurz, wir verfügen über Kinderhochstühle, Spielzeug und selbstverständlich auch Kinderspeisekarten.
Hochzeit/Geburtstag
Egal ob Sie Ihre Trauung oder Ihren Geburtstag bei uns veranstaltet Ihr Anlass wird bei uns zu einem Erlebnistag
Gerne möchten wir Ihr Gastgeber an diesem besonderen Ehrentag sein und Sie und Ihre Gäste mit Freude und kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.
Sie sollen sich rundum Wohlfühlen bei uns, so dass Ihr Hochzeitsfest oder Ihr Geburtstag in unserem Restaurant zu einem unvergesslichen Ereignis wird.
Vorschlag1
Vorspeisen:
Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl € 2,80
Kürbiscremesuppe mit Kernölspiegel und Obershaube € 3,80
Mühlviertler Frischkäse vom Schaf auf Tomaten-Carpaccio, mit Kräuter-Pesto
und Balsamico-Glace € 6,40
Hauptspeisen:
Cordon Bleu „Steirische Art“ mit Schinken, Käse und Kürbisfleisch gefüllt,
in Kürbiskernpanade gebacken, serviert mit Petersilienkartoffel, Preiselbeeren und gemischten Salat € 11,80
Geschmorte Rindsroulade gefüllt mit Gemüsejulienne, im Rotweinsaftl,
mit Butterspätzle und Speck-Fisolen € 11,80
Cremiges Pilzrisotto mit gegrilltem Hühnerfilet,
garniert mit frischem Marktgemüse € 11,20
Jause am Abend:
Hausgemachte Gulaschsuppe (zum Selbernehmen) € 3,80
Vorschlag2
Vorspeisenbuffet:
Grüner Spargel im Prosciuttohemd, Prosciutto mit Honigmelone, gegrilltes Gemüse, Mozzarella-Bällchen mit Cherrytomaten, Octopus-Salat, Vitello di Tonato, Spargelsalat mit frischen Kräutern und Cherrytomaten
Preis pro Person: 7,80
Hauptspeisen:
Gegrilltes Saiblingsfilet auf Kräuter-Tomaten-Weinsauce, serviert mit Wildreis
und grünem Salat € 13,40
Gegrilltes Maishendl-Brüstchen auf Spargel-Gröstl, mit Kartoffelstrudel
und Marktgemüse € 11,40
Geschmorte Lammkeule mit Spinat-Polenta-Knödel mit gelben
und roten Paprikaschoten € 12,40
Dessert:
Dessertvariation:
Lasagne vom Schokomousse, Erdbeerschaumrolle auf Erdbeer-Minzragout und Grand-Marnier-Eisparfait auf Fruchtspiegel
Preis pro Person: 6,80
Vorschlag3
Vorspeisen:
Rindssuppe mit Frittaten oder Grießnockerl € 2,80
Knoblauchcremesuppe mit Weißbrotcroutons € 3,80
Knusprige Frühlingsrolle mit Hühner- und Gemüsestreifen gefüllt,
serviert mit Asia-Dip € 7,80
Hauptspeisen:
Gegrilltes Lachssteak auf Basilikumsauce, serviert mit Gemüse-Tagliatelle
und grünem Salat € 13,20
Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit knusprigem Röstzwiebel, serviert mit
Bratkartoffel und Speckfisolen € 11,20
Gebackenes Allerlei (Schweinsleber, Hühnerfilet und Surschopf) mit Butterreis, Kartofferl und Erdäpfel-Vogerlsalat € 9,60
Gegrilltes Putensteak auf Rieslingssauce, mit Kroketten und Wintergemüse € 11,20
Dessert:
Flaumiger Topfenstrudel auf Vanillesauce € 3,80
Zweierlei Winter-Parfait:
Mohnparfait auf Sauerkirschen-Ragout und Zimtspitz im Schokomantel auf
Grand-Marnier-Orangenragout € 6,00
Weihnachtsfeiern
Natürlich haben wir uns auch etwas Besonderes für Ihre Feierlichkeit in der besinnlichen Zeit des Jahres ausgedacht. Auf Wunsch können Sie Ihre Feier bei uns im Gastgarten mit Punsch, Glühwein und heißen Maroni beginnen oder auch wenn Sie möchten eine kleine Fackelwanderung in der Umgebung machen.
Auf den nächsten Seiten finden Sie einige Menüvorschläge die sie bei Ihrer Auswahl etwas unterstützen sollen. Die Gerichte sind natürlich individuell austauschbar
Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier
Menü 1
Kräftige Rindssuppe mit Leberstrudel
Zartes Hühnerfilet mit Mango-Shrimps-Fülle, serviert mit Curry-Reis und Wintergemüse
Hausgemachte Mohnnudeln in Waldhonig geschwenkt
Preis/Person: € 18,60
Menü 2
Kräftige Rindssuppe mit Gemüsejulienne und Sherry
Zweierlei von der Pute
Gebackenes Putensteak in der Kräuterpanade und gegrilltes Putensteak auf Kürbisrisotto mit Erbsen Karottengemüse
Mousse von der Bitterschokolade auf mariniertem Ananas-Carpaccio
Preis/Person: € 19,40
Menü 3
Süßkartoffelsuppe mit Obershaube und Kartoffelstroh
Rosa gebratene Koteletts vom Spanferkel auf Blattspinat, serviert mit Kartoffel-Linsenkrapferl
Gebackene Apfelknödel auf luftigem Most-Sabayon
Preis/Person: € 20,80
Menü 4
Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons
Filet vom Pangasius-Fisch mit Curry-Kruste überbacken, serviert mit Wokgemüse und Jasminreis
Flaumiger Milchrahmstrudel mit Rumrosinen auf Vanillesauce
Preis/Person: € 19,80
Menü 5
Laues Schafskäse-Tartelett mit Oliven und Rosmarin,
serviert mit Tomaten-Chutney
Knusprige Bauernente mit flaumigem Serviettenknödel und hausgemachtem Apfel-BlaukrautHausgemachtes
Latte-Macchiatto-Törtchen garniert mit frischen Früchten
Preis/Person: € 23,80
Menü 6
Meeresfrüchte-Risotto mit Ruccola und Balsamico-Glace
Kalbsschulter mit frischen Kräutern im Zweigeltsaftl geschmort, serviert mit Kartoffel-Rosmarin-Gratin und Wintergemüse
Flaumige Topfen-Nougatknödel im Nussbrösel-Mantel auf Maracuja-Sauce
Preis/Person: € 24,80